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| 会場の準備 |
２０２３新そば試食会
| つくばフォレストクラブ恒例の常陸秋そば試食会を土浦市小町の里、体験館にて１７名が参加して実施しました。 今年は新そばの収穫が不作に終わりましたが、美味しい新そばを食べることができました。前日に我がクラブのそば打ち名人が事前に試食するそばを打っていただきありがとうございました。また、料理長の美味しい料理と差し入れして頂いた方々に感謝です。 今年は初参加の会員が２名いましたが、美味しいそばのお土産が出来たみたいです。 |
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| 会場の準備 |
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| 会場の準備 |
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| そば担当より説明 |
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| そば担当より説明 |
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| そば打ち先生より段取りの説明 |
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| 久々に佐藤も打ってみました |
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| そば打ち初めての会員 |
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| そば打ち初めての会員 |
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| 天ぷらを揚げてます |
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| 準備が進む |
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| 料理担当ご苦労様です |
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| そば打ちに取り組んでいます |
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| そば打ちに取り組んでいます |
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| 事前に打って頂いたそばを茹でます |
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| 事前に打って頂いたそば |
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| 人数分盛り付けています |
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| テーブルに料理が並びました |
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| 料理準備ご苦労様でした |
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| 美味しく満足です |
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| 名人によるそば打ち披露 |
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| 捏ねています |
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| 丸く綺麗ですね |
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| 麺棒２本使って伸ばしています |
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| 一回のそば切りで約３７０ｇ |
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| 後片付けお疲れ様です |