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| 準備をしています |
２０２２新そば試食会
| ２０２２の新そば試食会を土浦「小町の館実習室」で行いました。今年は台風の影響もなく玄そば160㎏、製粉して約100㎏の大豊作でした。新そばでのそば打ちと試食会には１８名が参加しましたが、それぞれ個性のあるそば打ちができました。そば試食会では師匠の桂木さんが事前に打った蕎麦と料理担当の山田さん自慢の天ぷらなどの料理がテーブルに並びました。 |
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| 準備をしています |
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| そば担当部長のあいさつ |
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| 手順の説明 |
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| そば打ち手順の説明 |
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| 大夫慣れてきました |
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| 初めてのそば打ち |
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| うまく打てましたか |
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| 差し入れのカボチャ料理、千枚漬け、焼きりんご、りんご |
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| 天ぷらを揚げてます |
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| 料理の準備中 |
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| 料理の準備中 |
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| 師匠の打ったそばとの比較 |
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| 美味しくいただいてます |
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| 美味しくいただいてます |
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| 一人前の料理 |
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| 師匠によるそば打ち |
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| 師匠によるそば打ち |